협찬사절 ★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

드디어 유치원 소풍 시즌이 왔습니다.다들 유치원 소풍 도시락 때문에 고민이시죠?

오늘을 딸아이 소풍을 위해서 캐릭터 도시락을 만들어 봅니다.

소풍 당일 회사에 반차를 내기 어려워서(출근이 7시 반까지에요 T.T)

유치원 소풍 전날 저녁에 만들어도 문제 없는 캐릭터 도시락을 소개합니다.

이번에는 메추리알 병아리, 메추리알 토끼, 비엔나 소시지 문어를 만들어 봅니다.

메추리알 병아리, 메추리알 토끼, 비엔나 소시지 문어를 만드는 재료는...

간단합니다. 메추리알, 검정깨, 당근, 치즈, 카레만 있으면 끝

먼저 메추리알 병아리를 만드는 방법입니다.

우선 메추리알 한판을 잘 삶습니다.

껍질을 까다가 망가지면 만들 수 없기 때문에 여유롭게 준비하세요...

노랑 병아리도 만들어야죠?

메추리알을 노랗게 물들이는 방법은 바로...

카레물에 삶아주시면 됩니다.

그리고 병아리 눈으로 사용 할 검정깨 약간...

당근을 얇게 썰어서 다이아몬드 형으로 닭의 부리를...

그리고 벼슬을 만들어 줍니다.

이동중에 떨어지지 않게 메추리알에 깊게 넣어야 하기 때문에 좀 여유롭게 잘라 주세요

병아리가 잘 서 있을 수 있게, 아랫부분을 살짝 잘라 줍니다.

그리고 검정깨로 눈을 만드시고요...

부리와 벼슬을 넣기 좋게 칼로 자국을 냅니다.

그리고 미리 준비한 당근 부리와 벼슬을 넣으면 끝...

메추리알 병아리 완성!!!

이번에는 소시지 문어를 만들어 볼까요?

먼저 문어에 붙일 눈을 먼저 만듭니다.

치즈 한장과 빨대를 준비하시고요...

(빨대는 커피전문점에서 사양하는 조금 큰 빨대가 좋습니다.

빨대로 요렇게 콕...

그리고 빨대를 불어주시면 치즈가 잘 빠져 나옵니다.

그리고 검정깨로 마무리를 하시면 됩니다.

눈 만들기가 끝났으면 비엔나 소시지에 칼집을 냅니다.

십자 또는 그 이상 내셔도 되고요...

한 2/3에서 1/2 정도 칼집을 내시면 됩니다.

그리고 적당하게 다리가 벌어질 때까지 후라이팬에 볶으시면 됩니다.

마지막으로 소시지가 뜨거울 때... 눈을 붙이시면 치즈가 녹으면서 잘 붙습니다.

그래서 한번에 한 10개 정도만 볶으시고 눈 붙이시고... 또 10개 정도 볶으시고 눈 붙이시면 효과적입니다.

볶은 소시지가 식으면 눈이 안 붙거나 떨어집니다.

이것으로 이번 딸아이 가을 소풍을 위한 캐릭터 도시락 만들기 완성....

엄마는 옆에서 김밥재료 준비하고 있네요...

주말에 한번 아빠가 요리를 해보려고 결심하지만 쉽지는 않네요...

이번 주말 요리 레시피는 집에서 아주 간단하게 할 수 있는 연어 스테이크 요리입니다.

연어만 구입하고 일반적으로 집에 있는 재료로 연어스테이크를 만들어 봅니다.

또한 타르타르 소스도 간단하게 만들어 봅니다.

연어스테이크와 타르타르 소스를 만들기 위한 재료입니다.

우선 연어가 필요하겠죠...

저는 동네 마트에서 요녀석을 구입했습니다.

우선 연어의 물기를 빼 주세요...

이번에는 프라이팬에 요리를 할 예정이어서 물기가 많으면 좋지 않습니다.

물기를 빼는 사이, 타르타르 소스를 만들어 봅니다.

타르타르소스에는 취향에 따라 여러가지 재료를 첨가할 수 있습니다.

이번에는 집에 있는 간단한 재료로 준비합니다.

1. 마요네즈

2. 삶은 달걀 (마요네즈의 절반정도 양이면 좋습니다.)

3. 피클, 가끔씩 피자를 먹을 때 피클을 모아 두는데요. 이럴 때 요긴하게 사용합니다.

4. 그리고 통 속의 내용물은 레몬즙 입니다.

    레몬즙이나, 유차차 등등 상큼한 맛을 낼 수 있는 것들이 집에 있으시면 사용하시면 됩니다.

5. 이 외에 양파나 머스타드 소스등을 첨가하기도 합니다.

피클과 삶은 달걀을 잘게 잘라 주시고요...

재료를 넣고 믹서기에 돌리시면 됩니다.

다만 레스토랑의 타르타르 소스와 같이 피클의 색과 모양이 나오기를 원하시면 마지막에 넣고 한번 살짝 돌려주시면 되고요...

아이가 있어서 부드럽게 만들고 싶으시면 다 넣으시고 오래 돌려주시면 됩니다.

저는 아주 내용물이 안 보이도록...

이후 레몬이나 유자즙, 꿀 등을 추가해서 기호에 맞게 추가하시면 됩니다.

소스 준비 완료!!!

물기가 빠진 연어는 오븐이나 프라이팬에 구우시면 됩니다.

이번에는 양면 프라이팬에 요리를 합니다.

연어에 기름기가 많기 때문에 식용유를 살짝만 뿌리시고요...

중불에 구워주시면 됩니다.

아주 맛있게 연어가 익었습니다.

연어위에 준비한 타르타르 소스를 뿌려 주시고요...

혹 집에 남는 과일 등이 있으시면 추가해 주세요...

요리 잘 못하는 아빠의 요리지만...

그래도 모양은 그럭저럭 봐줄만 하지요?

딸아이가 갑자기 돈까스가 먹고싶다네요...

부랴부랴 찾아서 신천 맛집으로 유명하다는 돈까스의 집을 방문했습니다.

잠실 맛집이라고 하는데... 많은 의문이 드네요...

30년 전통의 잠실 돈까스의 집이라고 하는데...

돈까스의 집의 위치는 잠실 새마을시장 끝 학원 사거리에 있습니다.

분명히 작년까지는 카페베네가 있던 자리인데요...

어찌 30년 전통이... 그리고 원래 신천에 할머니가 하는 곳이 있었는데 그곳도 아닌 것 같고요...

일단 들어갑니다.

가격이 만만한 가격은 아닙니다.

물론 가격에 맞는 음식이 나온다면야...

실내는 기존 카페베네 인테리어를 활용한 듯 합니다.

흡연실로 보이는 곳에 테이블도 있고요...

돈까스 정식과 생선까스를 주문합니다.

우선 스프가 나옵니다.

그냥 마트에서 파는 스프 맛...

빵과 밥중에 하나를 고를 수 있고요...

빵은 따뜻하게 나와서 좋았네요...

돈까스의 집 돈까스 정식입니다.

돈까스+생선까스+함박스텍(계란 밑에 있어요...)

우선 기대보다는 양이 좀 적네요...

함박스텍입니다.

돈까쓰의 집 돈까스는 고기와 튀김옷이 완전 따로 논다는...

고기도 얇고...

어떻게 이곳이 신천 맛집이 되었는지 이해가 안되네요...

이번에는 생선까스입니다.

생선까스에 타르소스가 좀 야박하게 올라가 있네요...

이곳에서 가장 맛있었던 깍뚜기

결론적으로 가성비가 상당히 떨어진다고 생각합니다.

비추!!!

다음 메인에 노출되었어요~

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 치킨마요덮밥 만들기를 소개합니다.

한솥도시락에서 치킨마요가 출시되면서 많은 사람들에게 인기를 얻었는데요...

집에서 먹다 남은 치킨을 활용한 치킨마요 만들기를 소개합니다.

금요일 저녁 먹다 남은 치킨들....

다음날 처리하기가 곤란하죠...

남은 치킨들의 뼈를 잘 발라냅니다.

그리고 한입에 먹기 좋은 좋은 크기로 잘라줍니다.

그리고 후라이팬에 버터를 바르고...

살짝 튀겨 줍니다.

그리고 계란을 잘 풀어 주시고요...

에그스크램블을 준비합니다.

그리고 양파를 얇게 잘라 줍니다.

미림, 맛간장, 굴소스... 등에

자른 양파를 넣고...

양파가 물러질 때까지 잘 조려 줍니다.

(물론 밥에 스며들 정도의 국물은 남겨야 합니다.)

그럼 치킨마요에 들어갈 3대 재료가 완성...

우선 조린양파를 밥 위에 얹고...

주변에 에그스크램블을....

가운데에 치킨을 올리면 됩니다.

마지막으로 마요네즈를 뿌리는데요

아이 약병에 마요네즈를 넣어서 뿌리면....

아래와 같이 가늘고 이쁘게 마요네즈를 뿌릴 수 있습니다.

오늘은 덕수궁 맛집을 찾아갑니다.

47년 덕수궁 맛집으로 유명한 송원 스키야키 & 샤브샤브입니다.

합리적인 가격과 깔끔한 맛으로 스끼야끼의 본고장인 일본인 관광객들도 많이 찾는 곳입니다. 

송원 스키야키 샤브샤브는 지하철 1호선 7번, 2호선 8번 출구에 위치해 있습니다.

자세한 약도와 주소는 게시물 맨 하단에서 설명합니다.

송원 스키야키 샤브샤브는 건물 2층과 3층을 사용합니다.

위 사진이 2층, 아래 사진이 3층의 모습니다.

2층은 이미 자리 대부분이 예약 되었고요...

오른쪽에 일본 관광객 세분이 식사를 하고...

스키야키와 샤브샤브에 대한 설명입니다.

샤브샤브는 많이 드셔보셨을 듯 합니다. 스키야키는 개인적으로 만화 짱구는 못말려에서 종종 등장하곤 하지요...

송원 스키야키 샤브샤브의 메뉴와 가격입니다.

저희는 소고기 스키야키와 소고기 샤브샤브를 주문합니다.

기본적인 테이블 세팅입니다.

요리를 할 수 있는 인덕션렌지가 있고, 셀러드가 먼저 나옵니다.

입맛을 돋울 수 있는 싱싱하고 상큼한 셀러드

우선 샤브샤브 먼저 소개합니다.

샤브샤브 기본 차림입니다.

샤브샤브 소스

달콤하면서도 겨자의 콕 쏘는 느낌이...

샤브샤브용 육수가 담긴 냄비가 나오고

각종 야채와 국수가 준비됩니다.

싱싱하고 다양한 야채들이 보기 좋네요...

우선 팔팔 끓는 육수에 아채를 넣고 익혀줍니다.

요녀석을 양념소스와 함께 호로록~

야채를 먹다가 준비된 소고기를 넣고...

살짝 익혀서...

요 녀석도 호로록~ 호로록~

칠리소스 등 여러 양념과 함께 먹습니다.

그리고 마지막으로 고기가 우려진 육수에 면을 넣고 보글보글...

맛있는 국수로 마무리 합니다.

이번에는 스키야키 소개를...

우선 냄비에 와리시타(일본에서 전골·냄비 요리를 위해 간장·멸치·설탕 등을 넣고 만든 국물)가 담겨서 나오네요...

와리시타가 보글보글 끓으면...

이곳에 야채와 고기를 넣고 잘 볶아 줍니다.

보글보글...

샤브샤브가 담백한 맛이라면, 스키야키는 와리시타 국물로 인해 달고 짭짤한 맛을 보이게 됩니다.

어떤 음식이 더 좋다고 말 할 수 없지만 저의 입맛에는 스키야키가 더 맛있네요...

스키야키는 아래와 같이 날계란이 함께 나옵니다.

잘 익은 소고기와 아채를 이 날계란에 찍어서 먹는 것이 스키야키의 포인트~

그리고 샤브샤브의 마무리는 국수와 함께 했다면

스키야키는 바로 볶음밥!!!

다 먹은 국물에 밥을 넣고 잘 볶아주면...

그리고 남은 계란도 함께...

아주 달콤하고 짭조름한 볶음밥이 완성...

아주 별미라는~

참고로 송원스키야키 샤브샤브에서 식사를 하시면

건물 1층 엘가커피에서 빙수할인도 된다고 합니다.

입구에 사장님과 연예인 이태성씨가 함께 찍은 사진들이 있네요...

알고 보니 조카라고 하십니다.

북창동 맛집인 송원 스키야키 샤브샤브는 지하철 1호선 7번, 2호선 8번 출구에 위치해 있습니다.

북창동 젊음의 거리 쪽으로 들어오셔서요

신한은행을 찾으시고 -> 그 옆의 코닥익스프레스 물 바로 옆에 있습니다.

송원 스키야키 샤브샤브 주소 

서울 중구 세종대로18길 22 /  중구 북창동 14-5번지

전화번호 : 02-778-7708

오늘은 신촌맛집 중 찜닭집을 소개합니다.

올해 초에도 방문한 적이 있는데요...

그때 너무 맛있게 먹어서 다시 한번 방문하게 되었습니다.

신촌 찜닭 맛집의 자존심이라고 자평하는 '대포찜닭'입니다. 

바로 찜닭의 전성시대~ '대포찜닭'은 좀 더 차별화하고, 새로운 맛과 스타일에 도전하는 곳이라고 생각됩니다.

대포찜닭은 두개층을 사용하고 있습니다.

1층의 모습입니다.

실내에 10석 정도 준비되어 있습니다.

조용히 맛있게 먹을 수 있는 분위기...

조금 일찍오면 왼쪽에 막혀있는 조용한 공간을 차지할 수 있다는...

그리고 다양한 이벤트가 준비되어 있습니다.

이 외에도 SNS에 사진을 올리면 추가할인 등 재미난 꺼리가 준비되어 있다는...

여기저기에 아담한 장식물들이 있어 보는 재미를 더합니다.

개콘의 닭치고~ 생각나내요...

이곳은 2층의 모습니다.

5석 정도 준비되어 있는데요...

단체 모임이나 회식하기에 딱 좋은 공간입니다.

그리고 올해 초에는 없었는데, 날이 좋으니 야외 테이블도 준비되어 있습니다.

7시 좀 넘어서 왔는데 가까스로 자리를 잡았습니다.

이후 오신 분들은 앞 대기석에서...

항상 대기자가 있을 정도로 인기있는 대포찜닭 과연 신촌 맛집이네요...

특히 6~8시 사이는 손님이 바글바글...

약간의 대기는 필수네요...

그러나 기다릴 만큼의 가치가 있다는...

참고하시고요...

요즘 저가 닭집들은 대부분 수입산 닭을 사용하죠?

대포찜닭은 국산 닭만을 사용하면서도 합리적인 가격에 제공되고 있답니다.

대포찜닭의 메뉴와 가격입니다.

착한가격과 푸짐한 양~

우선 일반적인 찜닭인 '대포찜닭'과 

치즈토핑이 함께하는 '구름찜닭'

중 하나를 선택하셔야 합니다.

우리는 구름찜닭 / 순살 / 보통맛으로 선택

요녀석은 누구일까요?

바로 알림벨을 대신하는 닭!!!

요 닭을 꼭꼭 누루시면 후다닭 달려오신 답니다.

후다닭~ 후다닭~

물병도 신경쓰시고...

역시 매콤한 찜닭에는 쿨피스가 어울리죠

복숭아맛 쿨피스는 이천원~

찜닭과 함게하는 '치킨무'와 '옥수수피클'

치킨무도 아삭하고 신선하고요...

옥수수도 달콤하면서 아주... 몇번을 추가해서 먹었네요...

찜닭이 나오기 전에 대포알밥 하나 주문합니다. 주먹만한 크기~

허기져서 참을 수 없어요

드디어 대포찜닭의 구름찜닭이 나왔습니다.

엄청큰 접시에 하나 가득...

아~ 귀여운 메츄리알...

먹기가 아깝다는...

찜닭위에 두툼한 치즈토핑이...

피자보다도 더 푸짐합니다.

매콤달콤한 찜닭과 치즈의 만남, 환상궁합이네요...

닭도 푸짐하게 들어있고, 간이 잘 밴 납작당면도 호로록~ 호로록~

그리고 떡과 메추리알도 푸짐하게 들어 있답니다.

닭과 떡 등 내용물을 다 먹고 나면...

바로 공기밥이 기다리고 있네요...

국물에 잘 비벼서...

우걱우걱... 꺼억~

찜닭을 다 먹고나면 후식으로 아이스홍시 하나는 먹어야 겠죠~

시원하고 달콤한 아이스홍시

매콤한 찜닭을 먹고 디저트로 쵝오~

이렇게 3명이 배 터지게 먹고 나온 돈은...

마지막으로 신촌 맛집인 대포찜닭의 영업시간 및 약도입니다.

신촌 대포찜닭 

주소는 : 서울 서대문구 연세로11길 28 입니다.

페이스북 : https://www.facebook.com/daepochicken

전화번호 : 02-325-6633

사진으로 설명드리면 신촌역 2번출구로 나오셔서 연대까지 쭈욱 걸어오시다 보면 왼편에 올리브영이 있습니다.

이 골목으로 들어오셔서 조금만 걷다보면 오른쪽에 있습니다.

오늘은 건대 맛집 중 건대술집추천 들어갑니다.

바로 '쌍쌍포차 건대점'인데요 

쌍쌍포차는 3~4인 이 충분히 배터지게 먹을 수 있는 1m꼬치와 20여가지 무한리필 뷔페 셀프바를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 건대 맛집 쌍쌍포차 입니다.

또한 쌍쌍포차라는 이름에서 느껴지시겠지만, 재미있는 인테리어와 맛있는 음식을 만날 수 있는 건대 맛집 중 하나입니다.

쌍쌍포차의 모습입니다.

건대입구역 1번 출구에서 까까운 곳에 있습니다.

자세한 약도 및 연락처는 게시물 맨 하단에서 확인하실 수 있습니다.

건대 맛집인 쌍쌍포차 실내입니다.

생각보다 무지 큰 실내입니다.

대략 20석 규모?

쌍쌍포차라는 이름에 어울리게 쌍쌍이 앉아서 오손도손...

남자 3명이 온 저희는 상대적인 박탈감을...

쌍쌍포차 소개입니다.

이름과 컨셉이 아주 재미있습니다.

한쌍이 두쌍 되어가는 포차

참고로 여성 테이블 헌팅에 성공할 경우 반값!!!

외로운 쏠로들이여 이곳 쌍쌍포차로 모여라~

그럼 슬슬 본론으로 들어갑니다.

건대맛집인 쌍쌍포차의 자랑인 무한 샐러드바.

말 그데로 눈치 안보고 먹을 수 있는 무한 셀러드바 입니다.

약 20종류의 정말로 실한 먹거리들이 있습니다.

셀러드바 수준이 아닌 뷔페 수준이라고 보셔야 할 듯.

만두튀김, 감자튀김, 제가 좋아하는 맛살 튀김...

오징어튀김, 호박튀김, 달콤한 소스가 일품인 탕수육...

이 여섯종류의 튀김만 봐도 셀러드 뷔페의 수준을 넘어섭니다.

이런 것들이 무한리필 이라굽쇼.

그리고 다양한 소스까지 준비되어 있습니다.

셀러드바 소개 아직 멀었어요...

김치, 메추리알, 콘셀러드 등의 다양한 셀러드와 믹스과일...

셀러드와 쏘시지, 피클, 쌈무, 양파초무침 등 

다른 식당에서는 한번에 만나기 힘든 반찬들이 기다리고 있습니다.

이 정도 준비가 되었다면, 각자의 식성을 100% 만족시킬 수 있을 듯 하네요...

그리고 떡볶이와 오뎅뎅뎅...

무한 셀러드 뷔페의 끝은 어디일까요?

마지막으로 라면까지~

셀러드바를 더 맛있게 이용하는 방법!

그냥 먹어도 맛있지만 다양하게 응용해서 음식을 만들어 먹을 수 있습니다.

마치 캠핑 온 기분이랄까~

샐러드는 식판에 담아서 올 수 있습니다.

사진 찍는 동안 일행 중 한 명이 고른 셀러드 모음 입니다.

튀김 종류가 다양한 것에도 만족하지만

튀김 상태가 매우 좋습니다.

색을 보시면 깨끗한 기름을 사용한 것을 볼 수 있고요...

거기에 눅눅하지도 않고 바로바로 튀겨진 튀김들을 맛보실 수 있습니다.

본론으로 들어가서 1미터 꼬치구이 소개로 들어갑니다.

목살, 닭, 낙지 등 육해공 꼬치구이가 모두 다 있습니다.

우리는 1M 모듬꼬치를 주문했습니다.

꼬치는 3~4인까지 적당하고요... (두분이 오셔서 잘 드시기도 하네요...)

인원이 많은 경우 아래와 꼬치와 함께 세트메뉴를 주문하는 것이 좋을 듯 하네요...

두두두둥....

드디어 주문한 1M모듬꼬치가 나왔습니다.

테이블 위에 걸이가 있어 이곳에 딱 걸어 주시네요...

꼬치는 4번에 나누어 먹으면 좋을 듯 합니다.

간단하게 꼬치 내용을 소개하자면...

육 : 돼지목살과 소세지, 버섯과 피망

해 : 대하와 오징어 그리고 파인애플...

공 : 닭 가슴살과 양파, 피망 등...

마무리 : 춘권과 소시지, 통감자와 파인애플로 깔끔하게...

꼬치 아래에는 바로 프라이팬이 있습니다.

요기로 필요한 만큼 아래로 잡아서 내리면 된다는...

우선 목등심부터 진행합니다.

지글지글 지글지글...

마치 캠핑장에 놀러 온 느낌이 드는군요...

고기도 두툼하면서 부드럽습니다.

술안주로 이 이상 좋을 수 있을까요?

소주 한잔과 함께 쩝쩝쩝...

주류도 다양하게 준비되어 있습니다.

다음에는 꼭 칵테일 소주를 주문해 보겠다는....

고기를 다 먹고

두번째는 대하와 오징어를 요리합니다.

셀러드바에서 가져온 소시지도 같이...

다음은 닭가슴살이 기다리고 있네요...

아주 간이 잘 배어있는 닭가슴살입니다.

가위로 잘라서... 

아주 맛있는 닭가슴살 구이 완성!!!

그리고 마지막은 춘권과 통감자, 소시지와 파인애플로 꼬치구이 마무리를 합니다.

그리고도 허전하시다면...

아래 메뉴를 추천합니다.

아니면 무한리필 샐러드바에서 새로운 요리를 만들어 드세요...

무한리필 셀러드바에 있는 이것은?

바로 김치부침개 입니다.

스스로 만들어서 먹는 재미가 쏠쏠 하네요...

요녀석도 소주 안주로 딱이죠~

그리고 쌍쌍포차의 마무리는 바로 라면~

준비 된 라면국물과 떡, 만두등을 넣고...

팔팔팔 끓이시고 마지막에 계란 탁!!!

깔끔한 마무리 되겠습니다.

이렇게 남자 3명이 배 터지게 먹고 나온 금액이 3만 천원...

'이렇게 장사해서 남을까?' 할 정도로 저렴한 금액입니다.

그렇다고 음식의 품질이 떨어지지도 않습니다.

마지막으로 건대추천술집인 쌍쌍포차의 약도 및 연락처입니다.

주소 : 서울특별시 광진구 화양동 46-56 / 서울특별시 광진구 동일로22길 49

전화번호 : 02-466-9545 

영업시간 : 17:00~06:00

우선 2호선 건대입구 1번출구로 나오셔서...

오른쪽으로 가다보면 첫 골목이 나옵니다. 

이 골목으로 들어오셔서 바로 다음 사거리에서 좌측 동막골을 끼고 조금만 가시면 왼편에 쌍쌍포차를 찾을 수 있습니다.

요즘은 홍대에서 족발을 자주 먹게 되네요...

오늘 방문한 홍대 맛집은 홍대 족발집으로 유명한 '족발프린스' 입니다.

과연 족발 프린스는 어떤 맛을 선보일지 홍대 맛집으로 등극할지 기대가 됩니다.

족발프린스는 홍대입구역 8번과 9번 출구 사이에 있습니다.

찾아가기 아주 쉽고요. 약도 및 연락처, 찾아가는 방법은 글 맨 하단에서 소개합니다.

실내의 모습입니다.

족발프린스는 2층에 위치하고 있습니다.

10석 정도의 테이블이 있습니다.

복잡하지 않고 테이블 간 거리도 넓어서 여유롭고 좋습니다.

주방의 모습

공개된 주방에 아주 깔끔합니다.

족발 프린스는 '청청 제주산 생족'을 매일 삶아 만든다고 하네요...

과연 어떤 맛일지...

잠깐 족발의 효능에 대해서 알아볼까요?

1. 젤라틴 성분이 풍부하여, 피부미용과 노화방지에 효과가 있습니다.

2. 또한 최근에는 족발에 있는 '글리신'이라는 아미노산이 숙면에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있고요

3. 모유 분비를 촉진하는 작용해 임산부와 수유부에게 좋다고 합니다.

4. 또한 돼지고기에는 메타오닌이라는 아미노산이 들어 있어 간을 강하게 하므로 알코올 해독과 숙취예방에 효과가 있다고 합니다. (저에게 필요한)

5. 그리고 납·수은 등의 중금속 중독과 규폐병이 걸렸을 때 독소를 체외로 배출하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

홍대 맛집인 족발프린스의 메뉴입니다.

족발, 불족발, 파족발이 있고요...

쫄면이나 알밥 등 같이 먹을 수 있는 친구들이 있어 좋네요... 

족발프린스의 메뉴 및 가격입니다. : 족발大33,000원 / 족발中28,000원 / 불족발大35,000원 / 불족발中30,000원 / 파족발大35,000원 / 파족발中30,000원 / 반반35,000원

간단한 음료와 주류도 준비되어 있습니다.

'족발프린스'의 기본 테이블세팅입니다.

독특한 두 가지 반찬이 보이네요... 뒤에서 설명을...

샐러드와 부추...

'무말랭이 무침'과 '할라피뇨' 입니다.

다른 족발집에서는 만나기 힘든 녀석들인데요...

흑히 힐라피뇨는 여성분들이 좋아할 듯 합니다.

그리고 장과 새우젓

족발이 나오기 전에 우선 스팸 날치알밥 먼저 만납니다.

스팸과 밥 위에 김과 날치알이 푸짐하게 올라가 있습니다.

위생장갑을 끼고...

테이블에 위생장갑이 통으로 비치 되어 있습니다. 한장만으로 먹기에는 불편한점이 많은데, 세심한 배려가 보입니다.

손으로 무치고 무치고 무치고~~~

아주 맛있는 스팸 날치알밥 완성!!!

주문한 족발이 나오기 전에 허기를 달래기에 딱입니다.

그리고 족발을 주문하며 김치찌개가 서비스로 나옵니다.

요즘 족발과 함께 홍합탕, 떡국, 칼국수 등등 다양한 국거리가 나오지만...

그중에서도 매콤하고 깔끔한 맛의 김치찌개는 족발과 함께 먹기에 참 좋은 궁합인 듯 합니다.

드디어

주문한 반반족발이 나왔습니다.

참고로...

홍대 맛집인 족발프린스에서는 

국내산 제주도 족발 등 국내산 재료로만 음식을 만든다고 합니다.

매운족발 입니다.

매콤한 양념이 잘 밸 수 있도록 작게 찢어서 요리되어 있습니다.

그리고 분명히 불족입니다. 매콤한 맛이 살아 있습니다.

저와 같이 매운거 좋아하는 사람들은 Goooooooood을 외치지만, 매운 음식 잘 못 드시는 분들은 일반 족발이 좋으실 듯 합니다.

매운족발과 상추쌈 한점... 매콤 달콤한 맛이 쫄깃한 식감이 자꾸 자꾸 젓가락을 부르네요... 

반반족발 중 요녀석은 보통족발...

윤기가 좌르르~ 잡 냄새도 없고 부드럽고 쫄깃 합니다.

부추와 족발은 어디서나 만날 수 있는 조합입니다. 가장 무난하기도 하고요...

그런데 무말랭이 무침과 족발 궁합은 만나기 힘들죠...

족발의 부드럽고 쫄깃한 식감과 무말랭이의 오독오독한 식감이 잘 어울립니다.

청청제주산 족발만을 사용하는 홍대 맛집인 족발 프린스의 약도 및 찾아가는 길을 소개합니다.

족발프린스는 홍대익구역 8번과 9번 출구 사이에 있습니다.

홍대입구 9번 출구는 복잡하기로 악명이 높죠. 개인적으로 8번 출구 추천합니다.

8번출구 나오셔서 바로 오른쪽 골목으로 쭈욱 ~

50미터 정도를 걸어가면 오른쪽에 코코부르니와 티월드 골목이 보입니다.

그 골목으로 들어오세요

그리고 70미터 정도 가면 왼쪽 2층 건물에 족발프린스를 찾을 수 있습니다.

국대떡복이 근처입니다.

족발프린스 주소 : 서울특별시 마포구 동교동 164-19 2층 / 도로명 서울특별시 마포구 홍익로6길 44

전화번호 : 02-322-1422

영업시간 : 17:00~24:00

마카오는 오랜 기간 포르투갈의 식민지였습니다.

그래서 건물이나 문화 언어 등에 지금까지도 많은 영향을 끼치고 있는데요...

그중에서도 음식문화에도 매우 많은 영향을 끼쳐 지금까지 이어오고 있습니다.

이번에는 좀 고급스러운 매캐니즈(Macanese)요리 탐험을 떠납니다.

바로 세나도 광장에 있는 마카오 맛집인 '플라토(Platao)' 레스토랑 입니다.

내용이 많아 3부로 나누어 올립니다.

플라토는 마카오 최초로 세라두라를 소개한 집이이며, 

포르투갈 총독부에서 26년간 7명의 총독을 모시는 주방장으로 근무하면서 훈장도 2번이나 탈 만큼 그 실력을 인정 받았다고 합니다.

우선 1편에서는 플라토 소개와 플라토 메뉴 및 가격에 대해서 설명합니다.

아래 링크를 클릭하세요.

'정통 매캐니즈 요리를 맛보자!' 식당소개 및 에피타이저... 대구 수플레(Souffle), 새우요리, 야채 볶음... 마카오 여행 필수 방문지

다음글에서는 포르투갈의 대표요리인 바칼라우 등 밥을 이용한 요리와 맥주를 소개합니다.

아래 링크를 클릭하세요

 '마카오에서 포르투갈 정통요리'를... 오리밥(Duck Rice), 바칼라우(Bacalhau), 매운 볶음밥, 포르투갈 맥주인 사그레스(sagres)

마지막으로는 커리크랩과 디저트를 소개합니다.

아래 링크를 클릭하세요

'플라토의 대표음식 소개' 커리크랩,한국적인 스테이크, 유명한 후식인 비스킷 무스 (Biscuit Mousse)... 

십년단골 이라고 하죠...

오늘은 신논현역에 있는 맛집인 수타손짜장을 찾아갑니다.

이곳은 전전 직장부터 잊을만 하면 가고... 잊을만 하면 가고...

교보타워 사거리 근처에 갈 일이 생기면 꼭 들리게 되는 맛집이 바로 이곳 수타손짜장입니다.

중국집이라고 하기에는 메뉴가 단순합니다.

그러나 무엇보다도 이곳은 수타 짜장면과 수타 짬뽕, 그리고 즉석 탕수육이 일품인 중국집 맛집입니다.

실내는 매우 아담합니다.

개의 테이블과 혼자 먹을 수 있는 테이블이...

식사 시간이면 어김없이 기다려야 하는데... 이 규모를 계속 유지하신다는...

벽에 빼곡한 스타들의 사인지...

체인점이 있어서 사인지를 복사해서 돌리는 것도 아니고...

정말로 많은 사람들이 옛날부터 수타손짜장을 방문했습니다.

이건 인정!!!

신논현역 맛집인 수타손짜장의 메뉴입니다.

짜장과 짬뽕, 탕수육이 주 메뉴입니다.

그리고 싱싱한 양파와 춘장, 노오란 단무지...

우선 돼지고기탕수육 중자를 하나 주문하고...

바삭하고 깔끔합니다.

약간 단 맛이 강한 소스를 사용합니다.

이곳 수타손짜장에서는 주문이 들어오면 바로 돼지고기를 녹말에 버무려서 바로 튀겨냅니다.

일부 중국집에서 포장냉동 탕수육을 사용하는 것과는 차원이 다르다는...

그리고 바로 수타!!!

면을 미리 만들지 않고...

주문이 들어오면 그때그때 면을 뽑으신다는...

이게 바로 쫄깃한 수타 손짜장과 수타 손짬뽕의 비결~

수타손짬뽕이 나왔습니다.

매콤하고 깔끔한 국물...

기름기가 적은 편입니다.

강남쪽에서 회사를 다닐때는 술먹은 다음날 점심시간에 택시타고 오기까지 했다는...

전통적인 모양의 수타 손짜장입니다.

조미료 맛이 적은 짜장과 탱탱한 수타면발이 아주그냥...

강남교보타워 맛집, 신논현역 맛집인 수타손짜장의 약도 및 연락처 입니다.

수타손짜장 주소 : 서울특별시 강남구 논현동 202-19 / 도로명 서울특별시 강남구 봉은사로 117 이건빌딩

수타손짜장 전화번호 : 02-540-8255 

수타손짜장 영업시간 : 10:30~05:00

좋은 점 하나는 가게 앞부분에 두대 정도의 주차가 가능합니다.