협찬사절 ★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

늦은 매드포갈릭 방문기 입니다.

위치는 맛집이 모여있는 건대 스타시티몰에 있는 메드포갈릭...

건대 스타시티몰은 주차도 빵빵하고 유명한 맛집들이 모여 있어 주말 가족외식으로는 최적지라고 생각합니다.

메뉴 또한 특정 메뉴에 몰려있지 않고 한식부터 양식 까지 다양하게 식당이 구성되어 있습니다.

매드포갈릭 건대 스타시티점의 내부...

스타시티점 맨 구석에 있어서 주차를 잘못하면 한참 걸어야 한다는....

위치 잘 확인하시고 주차하세요...

우선 시원한 에이드 두 잔으로 시작!

자몽과 오렌지 에이드, 탄산음료로 리필 가능합니다.

가볍게 갈릭 빠네 & 에이드로 오늘의 저녁을...

매드포갈릭의 갈릭 까르보나라

전형적인 까르보나라 스파게티...

구운 마늘이 들어 있는 것을 빼고는 일반 스파게티와 비슷...

매드로갈릭 허브 립아이 스테이크

구운 통마늘과, 토마토, 보코치니 치즈 등이 잘 어우러져 있습니다.

고기도 적당하게 두툼하고 질기지 않고 부드러워 아이들도 좋아한다는....

마지막으로 

매드포갈릭 '카프리 마레 피자(Capri mare pizza)'

매콤한 소스와 해산물

이탈리아 전통 파스타 면 '콘낄리에(conchiglie)'가 토핑으로 어우러져 독특한 비쥬얼과 맛을 보입니다.

일반 피자가게에서는 만나기 힘든 피자!!!

어른 둘에 아이 하나...

배불러서 피자는 일부 포장해서 집으로...

이상으로 건대스타시티 맛집인 매드포갈릭 8월 허브 립아이 스테이크, 갈릭 까르보나라, 갈릭 빠네 & 에이드, 카프리 마레 피자 리뷰를 마칩니다.

주말에 한번은 색다른 요리를 해주겠다고 약속한 아빠

이번 주말에는 닭가슴살 요리를 준비합니다.

바로 닭가슴살 카레 스테이크...

바로 요런 모양의 닭가슴살 카레구이를 만들어 보겠습니다.

우선 재료도 단순하고 만들기 쉽다는...

우선 감자와 양파를 준비해 주시고요...

카레가루와 꿀을 1대 1의 비율로 섞어 주세요...

그리고 물을 약간 붓고 잘 섞어 줍니다.

그러면 소스 준비 완료...

기호에 따라서 후추 등을 추가하셔도 됩니다.

그리고 오늘의 주인공인 닭가슴살 손질에 들어갑니다.

우선 닭가슴살을 잘 씻고 칼집을 내 줍니다.

그리고 이쑤시개 등을 이용해서 구멍을 내 줍니다.

소스가 잘 스며들 수 있도록...

(윗 부분은 모양이 좋지 않으니 뒷 부분을 집중적으로...)

손질이 완료된 닭가슴살을 그릇에 담고...

준비한 소스가 잘 스며들 수 있도록 담궈 주세요

미리 손질한 양파와 감사를 넣고요...

랩으로 씌운 후 반나절 정도 냉장고에 숙성하시면 됩니다.

반나절 정도 숙성이 되면

호일을 깔고 내용물을 펼쳐주시면 됩니다.

그리고 허브와 후추등을 뿌려 주시고요...

소스는 조금 남겨 주세요...

호일로 덮은 후 오븐에 넣어주시면...

230도 오븐에 20분 정도 구워주시면....

아 그리고 사진 한장이 빠졌네요...

약 3분 정도를 남기고 남은 소스를 닭가슴살 위에 발라 주세요...

완료된 후에 먹기 좋게 썰어 주시고...

같이 구운 감자와 양파, 계란, 토마토 등을 얹어 주시면 완료~

주말 브런치 요리로 닭가슴살 카레구이 만들기 추천 드립니다.

주말에 간단하게 만들 수 있는 크림 스파게티 요리를 소개합니다.

해산물 중심의 연어 크림 해물 스파게티...

집 냉장고에 있는 재료 중심으로 대충대충 맛있게 만들기...

연어 해물 스파게티의 재료입니다.

연어, 오징어, 새우, 홍합의 해산물과

베이컨, 치즈, 스파게티 크림...

우선 오븐이나 프라이팬에 연어를 굽습니다.

약한불에 십분 정도 구워주세요...

연어가 좀 두툼하다면 이십분 정도....

그리고 스파게티 재료를 준비합니다.

프라이팬에 버터를 녹이고요...

홍합, 오징어, 새우를 넣고 잘 볶아줍니다.

고소한 냄새에 다인이가 와서 자꾸 집어먹네요...

그리고 베이컨도 구워주고...

이렇게 스파게티 재료를 준비하고요...

크림과 함께 잘 데워 줍니다.

새우, 홍합, 오징어를 크림소스와 함께 잘 데워 줍니다.

스파게티 크림소스를 준비하는 사이에 연어는 다 익고...

스파게티 면과 함께 연어를 준비합니다.

그리고 이렇게 소스를 얹어 줍니다.

파슬리 가루와 베이컨을 얹고...

집에 아스파라거스나 방울토마토가 있으면 구워서 올려주시면 더 맛있어 보이겠죠...

(집에 있는 줄 알았는데...  T.T)

초간단 연어 크림 해물 스파게티 만들기 완성!!!

다인이는 폭풍먹방 시전...

주말에는 아빠가 맛있는 음식 한끼 정도 준비해 보세요...

아주 쉬워요...

오늘은 집 냉동실에서 놀고 있는 남은 식빵을 활용한 간단한 요리 하나를 소개합니다.

머핀이라고 말하기도 스트라터라고 말하기도...

암튼 남아서 처치 곤란인 식빵을 활용한 맛있는 요리입니다.

냉동실을 뒤지니 식빵들이 톡톡 튀어 나오네요...

이 식빵을 12~16등분 합니다.

그리고 계란에 우유를 넣고...

탈탈탈탈~

그리고 약간의 소금간을...

계란물에 자른 식빵을 넣고 ...

식빵이 계란을 충분히 흡수할 때까지 서늘한 곳에 보관합니다. (한 서너시간 이상~)

(요 녀석이 머핀의 밀가루를 대체하는 것이죠...)

서너시간 이후...

맛있는 내용물을 추가합니다.

집에서 놀고있는 녀석들 중심으로 넣어  주세요...

블루베리와 방울토마토...

건포토도 좋고... 집에 있는 것 찾아서 넣으시면 됩니다.

피자 치즈

땅콩 등 견과류...

견과류는 생각보다 많이 넣으셔야 맛이 납니다.

햄...

저는 계란 식빵 머핀 내용물로 대략 이정도 준비했습니다.

시금치 등 녹색 채소가 있으면 더 이쁘겠네요...

그리고 이 재료들을 잘 버무려 줍니다.

그리고 머핀틀에 부어 주시고요...

여기서 중요한 것 하나는...

계란이 충분히 들어가야 합니다.

야~ 이거 넘치겠다... 할 정도로 계란을 넣어 주시고요...

마지막으로 감자 슬라이스를 꼽고...

위에 치즈를 올려 줍니다.

180도 오븐에 20~30분정도...

계란을 제외하고는 날로 먹거나 익은 상태여서...

상황보면서 꺼내시면 됩니다.

계란 식빵 머핀 완성!!!

이제 접시에 담아 주시고요...

식빵에 계란 그리고 피자치즈가 어우러져

부드러운 식감을 보입니다.

주말 가족과 함께 집 냉장고에 있는 음식으로

맛있는 머핀 만들기에 도전해 보세요 

다음 메인 Daum 스페셜에 노출되었습니다. ^^;;

오늘은 태국식 해산물 파인애플 볶음밥 만드는 법에 대하여 설명합니다.

파인애플 볶음밥 만들기 순서는

1. 파인애플 손질하기

2. 재료 준비하기

3. 마무리 순입니다.

우선 1. 파인애플 손질하기

파인애플 볶음밥에는 파인애플이 빠질 수 없겠죠....

파인애플은 볶음밥의 재료로 사용되지만 껍질은 밥을 담는 그릇으로 사용됩니다.

우선 파인애플을 깨끗하게 씻은 후

머리 부분을 잘라 냅니다.

그리고 아래 사진과 같이 파인애플을 세로로 잘라 주시고요

칼로 파인애플을 팔 수 있게 도려냅니다.

이때 가운데의 심 부분도 별도로 칼집을 냅니다.

속을 파내고 숟가락으로 남아있는 살 부분을 긁어 줍니다.

그리고 파인애플을 밥에 넣기 위해 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

참고로 파인애플을 모두 넣게 되면 밥에서 신맛이 너무 강합니다.

조금씩 추가하면서 강도를 조절해 주세요...

파인애플 볶음밥 만드는 법 2 : 내용물 준비하기

이번 파인애플 볶음밥의 속재료는

완두공, 새우, 옥수수, 당근, 오징어, 계란, 양파, 파프리카를 준비했습니다.

다인이가 잘 먹을 수 있도록 야채와 해산물 중심의 파인애플 볶음밥을...

완두콩은 물에 잘 삶아 주시고요...

새우 오징어 등의 해산물은 버터에 잘 볶아 줍니다.

계란은 아래와 같이 스크램블 에그를 만들어 주시면 되고요...

그리고 파프리카와 양파를 준비해 주시면 됩니다.

아래 사진과 같이 준비 끝...

자 그러면 

마지막 과정으로 파인애플 볶음밥 마무리를 할까요...

고소한 맛을 내기 위해서 

버터에 파프리카와 양파를 잘 볶습니다.

집에 양파를 싫어하는 사람이 있어서 이번 파인애플 볶음밥 요리에는 양파를 좀 크게 넣었습니다.

그리고 밥을 넣고 잘 섞어주시고요...

파인애플을 제외한 준비한 재료 (새우, 오징어 등...)를 넣고 잘 섞어 줍니다.

이때 소금이나 굴소스 등으로 간을 맞춰 줍니다.

그리고 마지막에 불을 끄고 파인애플을 넣고 잘 섞어주면 태국식 파인애플 볶음밥 만드는 법 완성!!!

마지막으로 처음에 만든 파인애플 그릇에 잘 담으면...

태국식 해산물 파인애플 볶음밥 만드는 법 완성!

오늘은 잠실 제2롯데월드에 있는 맛집인

서래냉면 롯데월드몰점을 소개합니다.

어린이날 늦은 점심...

사람들이 다 잠실 롯데월드몰로 모였나봐요

줄이 장난이 아닙니다.

다만 냉면집의 특성상 회전이 빨라 기다리는 시간이 오래 걸리지는 않았네요...

잠실 맛집은 서래냉면은 정통 함흠냉면을 표방하고 있습니다.

서래냉면의 메뉴판입니다.

냉면 이외에도 국밥과 떡국 갈비탕등을 판매하지만...

역시 냉면집에서는 냉면을...

우선 진한 육수가 나옵니다.

면수 아닙니다. 육수가...

우선 비빔냉면...

양념장이 달콤새콤합니다.

면도 아주 질기지도 않고 적당하게 탄력감이 있다는...

매운 정도도 중간 수준으로 편하게 먹을 수 있는 맛입니다.

추가로 주문한 비빔냉면 사리 (4천원...)

양은 본냉명의 2/3 수준에 계란이 빠집니다.

아이가 먹기에 딱 맞는 양...

그리고 서래냉면의 시원한 물냉면...

오늘 날씨도 덥고 롯데월드몰을 좀 돌아다녔더니 땀 좀 나네요...

역시 물냉면은 육수...

아주 담백하고 시원합니다. 조미료의 그 느끼한 맛이 없네요...

겨자를 약간 넣고 먹으니 정신이 확~

그리고 서래냉면 잠실 제2롯데월드점에서 주만한 사이드메뉴

바로 만두입니다.

왕만두는 아니고요...

왕자만두 정도의 크기...

6개에 8천원...

세 개는 밀가로, 두 개는 매밀가루로 만두피를 만들었습니다.

매우 만두피가 쫄깃 쫄깃 

양파 초무침과 함께...

서래냉면의 만두소는 둘 다 동일합니다.

꽉찬 만두소

채소와 돼지고기 두부와 당면...

잠실 롯데월드몰이라는 위치를 고려하면 그렇게 비싼 가격이라고 보기는 어렵네요...

다만 줄을 서있는 사람이 너무나 많다 보니 괜히 먹는데 눈치가 보인다는...

잠실 제2롯데월드 맛집인 서래냉면 롯데월드몰 리뷰였습니다.

오늘은 강동역과 강동성심병원 근처에 있는 성내동 중국집 맛집 하나를 소개합니다.

수타 짜장과 짬뽕으로 유명한 오형제 손짜장 마을 입니다.

오전에 초등학교에 입학한 다인이 책상과 책장보러 다니고...

출출해서 다인이에게 뭐 먹고 싶냐고 물어보니 바로 "짜장면"~

오형제 손짜장 마을의 모습

오형제 특허 손짜장 마을은 체인점입니다.

성내동 오형제 손짜장 마을 강동 위치는 지하철 5호선 강동성심병원 4거리에 위치해 있습니다. 

24시간 영업에 주차장을 보유하고 있어 가족단위 이용객들이 편하게 올 수 있습니다.

물론 주차비 무료에 짜증나는 발렛비용도 없습니다.

성내동 오형재 손짜장 마을의 실내모습

상당히 넓은 홀을 보유하고 있습니다.

강동구 성내동 맛집인 오형재 손짜장 마을의 메뉴입니다.

인기 메뉴는 역시 중국집 답게 수타짜장과 짬뽕

그리고 커플세트입니다.

중국집 기본반찬은 역시 단무지와 양파...

양파가 살아있네, 살아있어!

이곳 오형제 손짜장 마을 성내동 지점의 마음에 드는 부분...

다인이를 보더니 바로 어린이용 수저와 포크, 가위를 가져다 주시네요...

이렇게 별도로 요청하기 전에 알아서 챙겨주시는 곳 너무나 좋다는...

드디어 주문한 오형제 손짜장 마을의 수타 짜장면이 나왔습니다.

오형제 수타 손짜장 가격은 6,000원

수타짜장 가격 대비 양이 매우 많습니다.

수타임에도 불구하고 매우 일정한 면발...

오형제 손짜장 마을의 경우

자리에서 면을 뽑는 모습을 직접 볼 수 있습니다.

다인이에게는 새로운 볼거리~

고기도 듬뿍 듬뿍~

오형제 손짜장 마을에서 맛본 또하나 

해물짬뽕 = 가격은 7,500원

주된 해물은 홍합과 오징어, 목이버섯...

국물도 탁하지 않고 깔끔합니다.

면도 역시 탱글탱글...

결국 공기밥 하나 추가~

남은 짬뽕국물에 밥을 말아먹게 되네요...

오늘도 과식을...

오형제 손짜장 마을은 정말로 5명의 형제가 운여하고 있네요...

이번에 방문한곳을 넷째분이 운영하는 오형제 손짜장 마을 강동 사업본부점 입니다.

성내동 강동역 중국집 맛집인 오형제 손짜장 마을의 약도 및 연락처입니다.

오늘은 너무 쉽게 만드는 문어새우 볶음밥 요리를 소개합니다.

중국집 느낌 그데로...

우선 문어 새우 볶음밥에 들어가는 내용물입니다.

문어, 새우, 파인애플, 호박, 당근, 양파, 계란볶음...

우선 문어는...

그냥 먹기 좋게 손질해주시면 됩니다.

그리고 맛간장에 볶아 줍니다.

그리고 새우...

새우 손질후 먹기 좋게 자른 후 버터에 볶아줍니다. 

몸에 좋다고 하는 야채들...

호박, 당근, 양파는 작게 잘랐습니다.

아이가 먹기 좋게...

요녀석들을 한 번에 볶으세요...

그리고 문어와 새우를 넣고.

드디어 밥 투하~

어느정도 잘 섞이면...

볶은 계란을 넣어줍니다.

간단하게 문어 새우 볶음밥 완성!!!

오늘은 고소한 맛의 새우전복 버터밥을 만들어 봅니다.

특히 아이들이 매우 좋아하는 메뉴이기도 하지요...

맛도 영양도 최고!

준비물은 간단합니다.

전복과 새우 그리고...

맵쌀 7 : 찹쌀 3의 비율로 쌀을 준비하고요...

전복은 잘 손질해서 내장과 분리합니다.

전복 손질법은 이곳으로... http://www.a4b4.co.kr/2298

우선 내장을 잘깨 다져서 준비합니다.

거기에 쌀을 넣고... 우선 밥을 합니다.

여기까지가 새우 전복 버터밥을 만들기 위한 1단계...

밥을 하는 중간에 

전복을 얇게 손질합니다.

그리고 어느정도 밥이 익으면 위에 새우와 전복을 올리고....

약 10분정도 지나면 맛있는 전복 새우밥이 완성!

그릇에 버터를 넣고 밥을 비벼먹으면 고소한 맛이 일품입니다.

나중에 바닦의 누릉지도 !!!

가장 쉽게 만들수 있는 전복버터밥

드디어 유치원 소풍 시즌이 왔습니다.다들 유치원 소풍 도시락 때문에 고민이시죠?

오늘을 딸아이 소풍을 위해서 캐릭터 도시락을 만들어 봅니다.

소풍 당일 회사에 반차를 내기 어려워서(출근이 7시 반까지에요 T.T)

유치원 소풍 전날 저녁에 만들어도 문제 없는 캐릭터 도시락을 소개합니다.

이번에는 메추리알 병아리, 메추리알 토끼, 비엔나 소시지 문어를 만들어 봅니다.

메추리알 병아리, 메추리알 토끼, 비엔나 소시지 문어를 만드는 재료는...

간단합니다. 메추리알, 검정깨, 당근, 치즈, 카레만 있으면 끝

먼저 메추리알 병아리를 만드는 방법입니다.

우선 메추리알 한판을 잘 삶습니다.

껍질을 까다가 망가지면 만들 수 없기 때문에 여유롭게 준비하세요...

노랑 병아리도 만들어야죠?

메추리알을 노랗게 물들이는 방법은 바로...

카레물에 삶아주시면 됩니다.

그리고 병아리 눈으로 사용 할 검정깨 약간...

당근을 얇게 썰어서 다이아몬드 형으로 닭의 부리를...

그리고 벼슬을 만들어 줍니다.

이동중에 떨어지지 않게 메추리알에 깊게 넣어야 하기 때문에 좀 여유롭게 잘라 주세요

병아리가 잘 서 있을 수 있게, 아랫부분을 살짝 잘라 줍니다.

그리고 검정깨로 눈을 만드시고요...

부리와 벼슬을 넣기 좋게 칼로 자국을 냅니다.

그리고 미리 준비한 당근 부리와 벼슬을 넣으면 끝...

메추리알 병아리 완성!!!

이번에는 소시지 문어를 만들어 볼까요?

먼저 문어에 붙일 눈을 먼저 만듭니다.

치즈 한장과 빨대를 준비하시고요...

(빨대는 커피전문점에서 사양하는 조금 큰 빨대가 좋습니다.

빨대로 요렇게 콕...

그리고 빨대를 불어주시면 치즈가 잘 빠져 나옵니다.

그리고 검정깨로 마무리를 하시면 됩니다.

눈 만들기가 끝났으면 비엔나 소시지에 칼집을 냅니다.

십자 또는 그 이상 내셔도 되고요...

한 2/3에서 1/2 정도 칼집을 내시면 됩니다.

그리고 적당하게 다리가 벌어질 때까지 후라이팬에 볶으시면 됩니다.

마지막으로 소시지가 뜨거울 때... 눈을 붙이시면 치즈가 녹으면서 잘 붙습니다.

그래서 한번에 한 10개 정도만 볶으시고 눈 붙이시고... 또 10개 정도 볶으시고 눈 붙이시면 효과적입니다.

볶은 소시지가 식으면 눈이 안 붙거나 떨어집니다.

이것으로 이번 딸아이 가을 소풍을 위한 캐릭터 도시락 만들기 완성....

엄마는 옆에서 김밥재료 준비하고 있네요...