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최근 닭으로 시작해서 닭으로 마무리하고 있는 상황인데...

오늘도 역시 주제는 '닭' 입니다.




신촌찜닭의 자존심이라고 자평하는 '대포찜닭'입니다. 

예전부터 봉추찜닭, 안동찜닭 등 유명 찜닭 체인들도 있고...

여기에 개성있는 레시피로 무장한 여러 소규모 찜닭집들이 나오면서 바야흐로 찜닭의 전성시대가 펼쳐지고 있지요...




이중에서도 '대포찜닭'은 좀 더 차별화하고, 새로운 맛과 스타일에 도전하는 곳이라고 생각됩니다.



암튼,,,

오랜만에 일행 모두가 만장일치로 엄지손가락을 치켜든 곳....

리뷰시작 합니다.












대포찜닭은 지하철 2호선 2번출구로 나와 연대쪽으로 쭈욱~ 내려오시면 됩니다.

신촌 대포찜닭의 위치는 글 맨 끝부분에 자세하게 설명되어 있습니다.



암튼... 찾아왔다 치고...

건물 1, 2층을 다 사용하고 있습니다.




1층은 10석 정도, 2층은 5석 정도의 규모입니다.




2층의 경우 15~20 정도  단체로 올 경우 아주 문 걸어 잠그고 즐길 수 있는 매력이...










슬슬 배가 고파지는...

자리를 잡기 위해 1층 카운터로 갔으나...











자리는 '만석'입니다.


웨이팅 리스트에 이름을 올리고...

방황하기 시작합니다.











빨랑 자리를 내놓거라...


안그러면, 왼쪽의 미션을 한방에 모두 수행하리라...











잠깐 1층 구경좀...




1층 실내는 뭐 이렇다고 합니다.


오른쪽은 2인 테이블이...

사진 왼쪽과 사진에서 안보이는 왼쪽넘에 왼쪽(?)에는 4인 테이블이 있습니다.




이런 '닭'스러운 그림들이...

개인적으로는 남아공의 '오골계'가 땡기는군요...












한 십오분쯤 기다리니...

2층에 자리가 났습니다.














다른 나라는 인물을 닭으로 의인화 하였으나, 한국은 아닙니다.

그러면 Korea는 그림 어디에 닭이 있을까요?












2층 실내의 모습입니다.

1층보다 좀 덜 복잡하고 창가를 통해 외부를 볼 수 있어 1층보다 더 좋은 듯 합니다.












주방이 1층에 있어 그런지...

생수를 주시네요... 아싸~














'치킨무'와 '옥수수+피클다진'것...



아래녀석은 아마도 백년초로 물을 들인 것 같습니다.

맛이 얼마나 좋던지 일행 중 한명이 네 접시를...








2층의 경우 추가는 셀프...

눈치 안보고 얼마나 좋던지...












서론이 길었습니다. 본론으로 들어갑니다.


메뉴는 크게 두가지 입니다. 보통찜닭인 '대포찜닭'과 

치즈토핑이 얹어진 '구름찜닭'



여기까지 왔는데 그냥 대포찜닭을 먹을 순 없죠...


우리는 구름찜닭 + 순살 + 보통맛으로 주문합니다.







메뉴판은 한번 쓰윽 보시고요...

나름 맛과 양에 비해서 착한가격 입니다.













그리고 콜라한잔~







물론 이곳에서 콜라를 돈 내고 드시는 분은 바보입니다. 











드디어 주문한 뼈 없는 구름찜닭 중(中)짜가 나왔습니다.













가장먼저 눈에 띄는 것은....


바로 넘처흐르는 모차렐라 치즈~




그리고 그 위를 방황중인 외로운 닭 한마리...


아 이거 손 많이 가는데 (참고 http://www.a4b4.co.kr/1972)










그리고 떡사리메츄리알...

아주 그냥 닭 가족을 몰살시키는 날입니다.









치즈를 걷어내니 납작당면이 하나가득 나옵니다.


우선 당면이 국물 다 먹고 불기전에 요녀석들 먼저 후르륵...














그리고 나서 치즈와 닭을 함께 먹습니다.


역시 순살을 시켜서 그런지... 한입에 쏘옥...

양념이 살 속까지 아주 잘 배어 있습니다.









참고로 대포찜닭에서는 튼튼하고 깨끗한 국내산 닭만을 사용한다는...









어느덧 바닥을 보이기 시작합니다.







사진으로는 표현이 잘 안되었지만...

포근포근한 맛의 감자...









최근 너무 매운맛을 강조한 나머지 삐끼누 등으로 불리는 태국/베트남산 고추를 사용해서 깔끔한 매운맛이 아닌 그냥 아리는 매운맛을 보여주는 곳들이 많습니다.

이곳 대포찜닭의 매콤 달콤한 맛의 비결은 요녀석들 일까요?










그리고 구름찜닭을 주문하면 세트로 따라오는 공기밥














무슨 설명이 필요할까요...

달달하고 매콤한 국물에...




남은 감자를 으깨서...










순식간에 청소가 끝나죠...












매콤한 것도 먹었겠다.

후식으로 대포찜닭의 스페셜 디저트 아이스홍시를...











참고로 2층에는 인터폰이 있습니다.

요녀석으로 주문하시면 된다는...











주문한 아이스홍시가 나왔습니다.







달달 시원한 맛...

뒷마무리 깔끔하게 끝낼 수 있네요...









드시는 동안 할인을 받지 못하셨다고요?

계산전에 다시 한번 할인 이벤트에 도전해 보세요...











신촌 맛집인 대포찜닭의 영업시간은 오전 11시30분 부터 저녁 11시30분까지 입니다.

뭐 점심가능 하다는...






신촌 대포찜닭의 


주소는 : 서울 서대문구 연세로11길 28 입니다.

페이스북 : https://www.facebook.com/daepochicken

전화번호 : 02-325-6633





신촌역 2번출구로 나오셔서 연대까지 쭈욱 걸어오시다 보면 왼편에 올리브영이 있습니다.

이 골목으로 들어오셔서 조금만 걷다보면 오른쪽에 있습니다.












위드블로그



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오늘은 별그대의 도민준도 반해버릴 우주최강  '깻잎닭찜'을 소개합니다.

바로 신촌역 10대 맛집으로 불리는 "대성이네 신촌본점" 입니다.









대성이네 신촌본점의 모습니다.


늦은 밤에 방문해서 건물을 살리자니 간판이 죽고, 간판을 살리자니 건물이 죽네요...

암튼, 아담하고 아기자기한 느낌이 듭니다.

마치 고등학교 시절로 돌아온 느낌?


참고로 이곳 주인이시자 주방장이신 몸짱 아저씨의 성함이 '윤대성'입니다.

정말로 대/성/이/네 맛네요...



꼭, 대/성/하세요~














실내의 모습입니다.


주인분의 센스가 잘 반영된 아기자기한 분위기와 인테리어...

아마도 부부가 운영하는 것으로 보이는데요... (혹 아니면 죄송합니다, ^^;)
아주머니? 이모? 누나?... 암튼 센스가 있으시네요...


그리고 뒤에서 이야기 하겠지만 손님을 위한 배려들도 보입니다.
또한 주인분의 센스있는 모습들이 여러곳에서 보이는 곳입니다.

이로 인하여 더욱 더 기분이 UP!!!











역시 '신촌역 맛집베스트 10'으로 불리는 만큼 빠질 수 없는 요것....

3번째 이미지와 4번째 이미지를 보시면 주인 아저씨의 캐릭터가 보이네요...


운동하시면서 제일 많이 먹었던게 닭이었고... 

그 인연으로 찜닭집을 운영하신다는...











대성이네의 메뉴판입니다.

메뉴는 단 한가지, 바로 '깻잎 큰 닭찜' 입니다.



저희는 깻잎큰닭찜 + 치즈떡사리 + 볶음밥 + 콜라를 주문했습니다.

 









 기본반찬 소개 










하하하하 오댕오댕... 너무너무 좋아해요...

사실 닭보다 더 좋아해요...


닭이 나오기도 전에 다 먹어버렸는데 

말씀 안드려도 세번이나 채워 주셨어요...










그리고 직접 담구셨다는 '물김치''깍두기'


시원한 물김치는 매운 찜닭과 먹기에 최고의 궁합니다.
















 먹자! 깻잎닭찜 



닭찜은 매운 강도를 고를 수 있습니다.

아주매운맛 > 매운맛 > 보통맛...



일행중에 매운것을 잘 못먹는 친구가 있어 보통맛을 선택했는데 그 친구도 아주 잘 먹었습니다.


제 기준으로는 '매운맛'이 더 좋을 듯 하네요...







대성이네 깻잎닭찜을 주문하기전 참고사항!!!


아주 맘에 들어요... GOOOOOOOD!











잠깐 본 주방의 모습

압력솥으로 요리를 하시네요...


왼쪽에는 찜닭을 담을 '옹기'를 데우시고, 

오른쪽에는 '압력솥'으로 닭요리를 하십니다.










드디어 나왔습니다.

도민준도 반해버릴 우주최강 '깻/잎/찜/닭'












찜닭은 옹기에 담아서 나옵니다.

옹기는 20분이상 그 온도가 유지된다고 합니다.

먹는 도중에도 팔팔 끊고있는 찜닭



테이블 위에 부르스타 같은 가스버너가 없으니, 

'불' 때문에 '뜨거울일'도 없고...









그리고 또 하나


이곳에서 사용하는 옹기는 '인월요업' 제품을 사용합니다.

'무공해' 질그릇으로 유명한 곳이지요, 순수한 황토와 천연유약만을 사용하여 제작한다는...








옹기 받침도 그냥 흔히 볼 수 있는 식당받침이 아닌 디자인 요소가 가미된 제품을 사용하십니다.


여기저기 보기 좋은 것들이 많습니다.









다시 본론으로 돌아가서...

찜닭이야기를 시작합니다.






'깻잎닭찜'이라는 이름에 걸맛게...

깻잎이 수북하게 나옵니다.


깻잎의 향긋한 향과 식감이 기대 이상으로 닭과 잘 어울립니다.















그리고과 큼직한 감자들...


감자는 보들보들 아주 딱 맞게 잘 익었네요... 국물에 찍어먹으면 아주 맛있습니다.
















깻잎을 들추니 보이는 치즈...


치즈도 아낌없이 팍팍 올려 주셨네요. 정말로 닭요리의 진화에는 끝이 없습니다.











빨리 먹고싶은 마음에 저와 일행의 손은 흔들리고 있습니다.
















정말로 큰닭 한마리가 다 들어 있습니다.

날개, 다리, 몸통...




살도 야들야들... 앞에서도 언급했지만 퍽퍽한 싸구려 냉동 닭고기살이 아닙니다.

먹어보시면 생닭의 그 느낌이 바로 전해집니다.



남자 세명이 말 한마디도 안하고 쉴세없이 먹게 됩니다. 양념에 푹 담궈서...

물론 깻잎도 같이 싸 먹어야...














역시 닭요리에는 콜라가 쵝오!!!









콜라와 웰치스, 약간의 주류도 준비되어 있습니다.


의외로 가볍게 맥주한잔을 같이 하시는 분들도 많으세요...




컵도 시원하게 준배해 놓으시는 센스










번개같이 닭을 다 해치우고...


역시 볶음밥이 빠질 수 없죠!!!











볶음밥은 조리를 다 해서 가져다 주십니다.

오댕 리필도 다시...





매콤하고 달콤한 국물과 김치, 깨등이 어우러진 맛있는 볶음밥이 나왔습니다.

볶음밥을 한개만 시켰는데 이렇게 푸짐하게 나오네요...

















먹으면서 양이 많다많다 하면서도

결국 초토화 시켰습니다.










식사가 끝나고...



이번에 방문한 신촌맛집인 대성이네의 큰 매력은 두가지 입니다.


1. 맛있는 음식은 기본

2. 고객을 위한 배려와 센스






신촌역 맛집인 대성이네 신촌 본점의 위치와 약도, 연락처는 아래와 같습니다.









[대성이네 주소 및 약도]

서울특별시 서대문구 창천동 62-26 / 도로명 서울특별시 서대문구 연세로5나길 33


[대성이네 전화번호]

 02-325-9658




[대성이네 이용시간]

오후 4시~저녁 12시 까지, 1/3주 월요일 휴무...





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